你知道莓果類水果可以預防癌症嗎？藍莓、士多啤梨、車厘子、蔓越莓等莓果類食物，擁有強大的抗氧化力，除了能讓你的記憶保持敏捷，保護大腦不受自由基傷害，也因其含有花青素和類黃酮等特殊化合物，而有防癌、抗癌的功效。
莓果類可預防心血管疾病、幫助減重
1. 保持心思敏捷
莓果類中富含的花青素是一種生物類黃酮，有助維持大腦健康，改善大腦神經元之間的連接，增進學習和記憶等認知能力。
根據發表在《神經學年鑑》期刊上的研究，每週吃兩份士多啤梨或一份藍莓，能減緩老年女性（70歲）認知能力下降的速度，其中攝取量最高的人，更成功延遲其認知能力下降的時間達兩年半。
2. 預防泌尿道感染
在2017年12月發表於《營養學雜誌》上的7項隨機對照試驗，其文獻回顧和統合分析中所得出的結論發現，在容易感染尿道炎的女性中，食用蔓越莓可幫助其降低26％泌尿道感染的風險。
蔓越莓可以幫助改善及預防泌尿道感染，泌尿道感染最常見的感染源是大腸桿菌，而蔓越莓中的前花青素可以防止大腸桿菌黏附於泌尿道上皮細胞，從而避免泌尿道感染的發生。
3. 預防心血管疾病
2016年3月發表於《科學報告》期刊上針對22項隨機對照試驗所進行的統合分析發現，食用莓果類有助於降低三高（血壓、血糖、血脂）和BMI指數。根據美國心臟協會，多食用莓果類，也有助女性降低其罹患心臟病的風險。
莓果類的生物類黃酮含量高，生物類黃酮是天然的抗氧化劑，其抗氧化能力是維他命E的50倍、維他命C的20倍，可幫助人體對抗自由基，增加血管的彈性，保持血管舒暢，並減緩發炎反應。
4. 減重
莓果類富含纖維和水分，除了能帶來飽足感，其卡路里含量也很低──以同樣100克的重量來說，士多啤梨僅含33大卡、桑葚45大卡、車厘子50大卡和藍莓57大卡，
2018年8月發表於《營養》期刊的一項研究中，體重上超重和肥胖的男性，每週利用高脂飲食（即以紅肉、鮪魚、牛油果及椰子油等高脂肪食物為主要營養來源）以及每天攝取不到28公克的黑莓，相較於以碳水化合物為主要飲食的人，燃燒更多的脂肪。
5. 抗癌
莓果類水果的抗氧化能力相當強，其中又以蔓越莓及藍莓的抗氧化能力居冠，主要是因為莓果類中含有類黃酮類、單寧酸及酚酸類等物質，可以抗氧化和發炎，達到防癌、抗癌的效用。
2016年10月發表在《抗氧化劑》期刊上的一篇評論指出，莓果類已被證明有助於預防胃腸道癌、乳腺癌，甚至是肝癌、前列腺癌、胰腺癌和肺癌。因為花青素和類黃酮等化合物可能有助於改善發炎，保護細胞免受DNA損傷以及阻止惡性細胞擴散。
*資訊參考來源： Everyday Health
