許多飽受便秘之苦的人,飲食中經常缺乏膳食纖維攝取,要是在補充蔬菜後卻又不見改善,不妨再多攝取以下6種食物,對於促進排便有不錯效果。
改善便秘食物1:鷹嘴豆
鷹嘴豆(chickpea)是富含膳食纖維的豆類,除了含有可促進排便的粗纖維之外,還有可幫助吸水膨脹、促使糞便軟化的水溶性膳食纖維,有助於緩解便秘。
改善便秘食物2:梅乾
梅乾(prunes)含有豐富的纖維成分,同時更含有「山梨醇(或山梨糖醇,sorbitol)」,屬於天然的糖醇,能增加腸道的滲透壓,進而刺激腸胃蠕動、排便。
改善便秘食物3:蘋果
與梅乾一樣,蘋果也富含纖維與山梨醇,不僅如此,豐富的水分更可防止糞便乾燥,加上口感香甜、普遍人接受度高,有便秘困擾者可多攝取。
改善便秘食物4:黑莓
黑莓是良好的纖維來源,能提升消化與排便的順暢度,而除了黑莓之外,覆盆子、藍莓等莓果類皆有相同效果,不妨多方攝取。
改善便秘食物5:麥麩
麥麩的纖維含量相當多,研究指出,連續2週食用含有麥麩的早餐具有改善腸胃的功效,即便是纖維攝取不足者,也有改善便秘的作用。
改善便秘食物6:橄欖油
橄欖油除了含有豐富油酸,能降低人體壞膽固醇之外,實驗證實當人體吃進較多的橄欖油時,小腸的吸收量會減少、並且直接抵達大腸,提升腸道的潤滑度並促進蠕動,可增加排便量,改善便秘困擾。