港式傳統麵包可謂港人最愛的早餐款式之一,方便在就近的麵包店購買外,還有多種選擇!不過,有餡料的傳統麵包款,脂肪及卡路里也不容忽視!以下列出各款熱門的麵包,可參考卡路里的攝取量,以防日積月累以引起肥胖問題!
雞尾包主要成份有混合砂糖、椰絲作為餡料,帶有濃郁的甜味!麵包屬高糖,雞尾包約有350熱量(卡路里),脂肪是菠蘿包的一倍半多,建議糖尿病人士不要食用。
菠蘿包算是港人最愛,其酥皮的酥脆口感,增添滿足感!一個約100克的菠蘿包約有350熱量(卡路里),等於吃了一碗半飯,菠蘿包主要成份有麵粉、雞蛋、牛油、牛奶、砂糖和豬油等,屬較高脂的麵包。
豬仔包約有290熱量(卡路里),如沒有配上牛油或煉奶,卡路里會較低,淨吃一個豬仔包作為早餐算是較健康的選擇。
提子包主要成分有麵粉、牛油、蛋、糖、奶和提子乾等,熱量達到約274熱量(卡路里),在早餐上可搭配高鈣低糖豆漿、低脂奶或低脂乳酪。
奶黃包主要成份有奶油、雞蛋、牛奶、糖、麵粉、吉士粉等,奶黃包的濃郁奶香和蛋黃味道令人回味!奶黃包約有260熱量(卡路里),脂肪含量不算高。
一個叉燒包熱量達到約255熱量(卡路里),它含有21克的碳水化合物,等於一小半碗白飯、2茶匙糖份,脂肪約7克,相對其他港式麵包,是較低脂的選擇。
腸仔包與熱狗麵包相似,但沒有醬汁,約有252熱量(卡路里),雖然腸仔包的熱量不算高,但因為香腸的鈉和脂肪含量高,長期吃用會增加心臟病的風險。
根據世衛建議,每天脂肪攝量為2,000卡路里,其膳食脂肪攝取量不應超過65克,若進食過量會增加心臟病、肥胖症、高血壓、糖尿病等風險。
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