夏日炎炎，許多人喜歡暢飲無糖或調味氣泡水，用它來代替含糖飲料，享受舒暢的口感。但喝多了氣泡水，會對身體產生影響嗎？
氣泡水的成份
氣泡水是在壓力下注入二氧化碳的飲品，也被稱為梳打水。而食品廠商，往往會在加工的氣泡水裡，添加鹽或少量的礦物質，來改善口感。
至於天然氣泡水，則是從礦泉裡汲取，含有天然的礦物質和硫化物。
當氣泡水裡的二氧化碳與水反應後，會形成碳酸，這是一種弱酸，會刺激口腔裡的神經受體（nerve receptors），產生刺激、灼熱卻又令人愉快的感覺。
儘管氣泡水的酸鹼值在3-4，屬於弱酸性，但喝太多氣泡水，也不會讓身體的酸鹼值產生變化，這是因為人體的腎臟和肺部，會自動清除多餘的二氧化碳，不管吃喝什麼，血液都會保持在7.35-7.45的微鹼性。
喝氣泡水會影響牙齒健康嗎？
▲研究結果，比起含糖飲料，無糖氣泡水對牙齒健康並無危害。
許多人擔心引用碳酸水會影響牙齒健康，因為牙釉質也就是琺瑯質，會直接接觸到酸性。
儘管相關研究較少，但在2001年的Journal of Oral Rehabilitation上，曾刊載過一項研究，指出氣泡水對牙釉質的損害，僅略高於純水，卻比含糖飲料低了100倍。
而含糖的碳酸飲料，比無糖的危害更大；在另一項研究裡，科學家將牙釉質切片浸泡在各種飲料裡，並長達24小時，結果發現含糖的一般飲料及碳酸飲料，對於牙齒的破壞，遠超出其他種飲品。
無糖氣泡水幾乎是無害的，只有含糖的種類需要擔心，但你可以在飲用後漱口，或用其他方式潔牙即可。
喝氣泡水會導致骨質疏鬆嗎？
▲喝氣泡水不但不會導致骨質疏鬆，研究指出可能還能增加骨骼強度。
很多人認為喝氣泡水會導致骨質疏鬆，這其實也是一種錯誤的想法。在2003年的 Journal of Bone and Mineral Research裡，指出了飲用氣泡水的少女骨質密度較低，是因為其取代了牛奶，導致鈣的攝入量不足。
另外，在一項18名停經婦女參與的小型研究裡，受試者每天飲用一公升鈉含量豐富的氣泡水，並持續兩個月；結果發現，相較於喝純水，飲用氣泡水能更好地保留住鈣質。
在動物實驗裡，更指出喝氣泡水能改善骨骼健康，科學家在母雞的飲食裡，連續六週加入了氣泡水；結果發現，相較於自來水，喝氣泡水的母雞腿部骨骼強度反而增加。
喝氣泡水的好處有哪些？
1.能改善便秘
在2011年的一項韓國研究裡，對40名中風的老年人，進行了兩週的研究，結果發現，與飲用自來水的組別相比，喝氣泡水的平均排便率，提高了將近一倍，並減少了58%的便秘症狀。
另外，在2002年的期刊European Journal of Gastroenterology & Hepatology裡，曾有一項研究，指出患有慢性消化疾病的人，在飲用氣泡水達兩週後，無論是便秘、與膽囊有關的消化問題或消化綜合症狀，都獲得顯著的改善。
2.能增加飽腹感
與純水相比，飲用氣泡水能造成飽腹感，這是因為飲用氣泡水，會讓食物在胃裡停留更久的時間。
在一項小型研究裡，受試者在喝了250ml的氣泡水後，得到的飽腹感，也比喝純水要來得多，但目前仍需更進一步的實驗結果來證明。
3.能改善吞嚥能力
喝氣泡水能改善老人與年輕人的吞嚥能力，其刺激負責吞嚥的神經效果很好；在2007年的The Journal of Laryngology & Otolog裡，刊載了一篇研究，並由72名需要常清喉嚨的受試者參與，結果指出，飲用冰鎮的氣泡水，舒緩了63%不適情形。
資訊參考來源：everydayhealth、healthline
