雞精萃取鮮雞精華,每滴都蘊含豐富的蛋白質、胺基酸及膠原蛋白,對各年齡層來說,是方便又美味的最佳補品!不過台灣滴雞精品牌很多,各有什麼特色呢?以下介紹!
擁有80多年歷史的《老協珍》在食材挑選上不斷精益求精,嚴選12個月的老母雞,歷經8小時慢工細熬,保留5倍的濃縮精華,標榜0膽固醇、0脂肪,無添加味素、抗生素、防腐劑及塑化劑殘留。採高溫高壓滅菌技術,為消費者完美保留雞隻的口感與營養。
田原香為台灣第一家創立的滴雞精品牌,嚴選自家飼養的放山黑羽雞,堅持不打針、不投藥,並在環境優質的山坡地放養長成。製作過程不馬虎,古法放置於陶窯鍋,以木炭慢火燉滴,全程不加水熬煮,萃取出雞隻完整精華,再經多道濾油程序去除油脂、降低卡路里,為消費者保留香醇溫厚的雞湯口感。
娘家滴雞精選用國際級雞隻飼養系統,嚴選足100天3公斤重的台灣黑羽土雞,經人道育養,聆聽古典音樂成長,並在飼料中添加益生菌,提升雞隻的抵抗級免疫力。此外,也引進高規格生物監測系統,自動化給料、給水及雞舍控溫設備,給雞隻最完善的照顧。工序經食品安全管理系統驗證,在3小時內搶先入鍋,採高溫高壓低萃10小時,保留雞隻營養。
農純鄉秉持著用好補品照顧媽媽、孩子的精神,提煉出健康、讓家人安心的雞精。嚴選自屏東大武山的黑羽土雞,堅持不打生長激素,完整飼養15周,並在飼料中添加益生菌提升雞隻免疫力,嚴格檢查雞隻健康。第一道初淬精華也堅持不加一滴水,恆溫提煉6-8小時,過濾掉多餘油脂,保證0脂肪且無負擔。
享食尚滴雞精標榜每一包都有完整的產銷履歷,所選用的黑羽土公雞從飼養、加工製造到包裝、運輸,全程都符合認證標準,讓消費者能吃得健康。包裝經高溫高壓滅菌處理,常溫下可保存兩年,也特別使用國家驗證的實用及耐熱四層鋁袋,消費者不必擔心塑化劑的問題,能安心食用。
芳茲日月養生滴雞精採專業的滴鏈技術,恆溫恆壓將飼養90天以上的紅羽土雞取出內臟後,淬鍊5-6小時,並採取專業脫油技術,層層過濾,無脂肪、無膽固醇。另外,也使用專業滅菌儀器設備,維持品質,可常溫保存。
19世紀由英國皇家御廚H.W. Brand成立的保健食品品牌白蘭氏,185年堅持生產天然、健康、有價值的產品,來照顧消費者。所產出的雞精在全球19個國家販售,每年熱銷超過1億5千萬瓶。新推出的萃雞精膠原蛋白菁萃,則採用獨家菁萃工法,透過循環蒸氣慢慢滲透台灣優質元氣雞,深層萃取完整的營養,整個烹調過程均在高壓密封環境,鎖住原湯美味與養分。
金牌大師滴雞湯嚴選無使用生長激素的公土雞,在製作過程無加任何中藥,讓男女老幼皆可食用,且每份熱量成分低,僅14大卡,卻含有必需胺基酸。在包裝過程,採高溫高壓滅菌,密封後可防止微生物及空氣入侵,可於常溫37度以下保存2年。
舒康雞由養雞經驗豐富的樹柏夫婦創辦,1983年以手繪資料製作圖表紀錄養雞數據,至今已擁有超過30年養雞業資料庫與量化分析力。他們深知無用藥飼養,又想養出優質的雞種十分困難,因此在雞舍的通風、溫濕度、供水、飼料都嚴格把關,全程不使用抗生素,才能萃取出優質的雞精。
禧元堂選用的雞隻為台灣第一隻由民間優生育種的土雞「桂丁雞」,從6萬隻母雞中嚴選200隻作為第一代原種,歷經6年7代的育種,且每年僅兩產,以確保品質純正及優良。桂丁雞放養於高海拔的部落,讓雞隻能在綠意盎然的環境下盡情奔放,喝純淨水及吃活菌飼料,健康成長14周。
資訊參考來源: 各家雞精網站
With exclusive updates and deals