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長壽基因輕鬆 get！1 種 Super Food 集齊 10 大功效

這一種常見的平價食物，大家可能長時間都忽略了它極高的營養價值！甚至有醫生指出，它集 10 大好處於一身，包括降膽固醇、防癌、防失智、抗發炎... 甚至還能啟動長壽基因...

23rd August, 2024 ｜ In Nutrition

採食野生菇類恐中毒、肝衰竭，吃菇類時你應注意的6件事！

民眾吃野生菇類中毒的事件時有耳聞，曾有患者還因此出現肝臟受損、必須接受移植手術的情況，香港食安中心呼籲，野生菇類並不屬於「食用菇類」，民眾千萬不可自行採摘進食，避免對身體造成嚴重影響...

30th June, 2022 ｜ In Medical

腸道健康就靠「膳食纖維」，9種菇類纖維含量大公開！

市售的各種香菇雖然以「菇類」作統稱，但事實上它們是「蔬菜類」哦！菇類營養成分對人體有許多好處，尤其膳食纖維豐富，有助於改善便秘、增進腸道健康，這篇就來公開9種常見菇類...

31st May, 2022 ｜ In Nutrition

【健康飲食】研究發現：吃菇可以延緩大腦老化

我們都知道吃菇很好，因為它含有豐富的膳食纖維，還有植物性蛋白質，能為不吃肉的素食者提供最棒的蛋白質來源。而一項研究更發現，吃菇還具有延緩大腦老化的功效，到底該怎麼吃比...

15th March, 2021 ｜ In Nutrition