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健康知識｜發酵、烘焙、沖泡方式皆有影響！茶葉咖啡因含量比一比

喝茶的人口越來越多，但茶葉種類多元，依照製作方式不同，可分為生茶和熟茶。兩類茶品除了沖泡出來的茶湯顏色、口感不同外，咖啡因含量也有差，而決定因素即在於製茶3關鍵階段。想更懂得喝茶...

1st August, 2023 ｜ In Nutrition / Infographics / Nutrition

萃釅茶品芬芳馥郁！冷泡回甘層次豐富，讓品茗精神再進化

近年有越來越多年輕人愛喝冷泡茶，不僅解膩解渴，溫度也適中，對人體還有三大好處，像是比直接用熱水沖泡的熱泡茶少了些咖啡因、單寧酸，抗氧化功能也不易受到破壞，能保有維他命C、茶多酚等豐富營養成分...

26th May, 2023 ｜ In Nutrition

喝冷泡茶較健康？營養成分及3大好處大公開！

許多人對茶葉的第一印象就是要用熱水沖泡，讓烘乾的茶葉能順利泡開，不過還有一種方法是將茶葉用常溫水浸泡或放入冰箱內浸泡冷藏，這種「冷泡茶」不僅比熱泡茶少了些咖啡因，且抗氧化功效反而不易受到破壞...

23rd May, 2023 ｜ In Nutrition

健康知識｜茶喝對了才能消脂，這6種茶幫你減少體脂肪！

喝茶不僅是文化，更被視為有益健康的飲品，可減少體脂、促進新陳代謝。生活中常見的6種茶飲對於消脂皆有幫助，但記得別加糖，並在維持均衡飲食、充分喝水及運動之下，才能達到最佳效果！1. 烏龍茶 ...

18th February, 2022 ｜ In Nutrition / Infographics

【健康飲食】顧腦又顧心臟！多酚神奇的4大功效

你一定聽過多酚，但是你知道多酚是什麼嗎？從食物、飲料到化妝品、保養品，市面上許多產品都標榜含有多酚，究竟多酚是什麼，而它又有哪些健康功效呢？多酚廣泛存在於植物界中，是一類植物化合物...

24th May, 2021 ｜ In Nutrition