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健康知識｜活化大腦、促進新陳代謝，夏天吃西瓜6大好處

說到夏天的代表性水果你會想到哪一種？想必多數人腦海中第一個浮現的必是西瓜，不僅好吃又兼具消暑、解渴。西瓜水分多、熱量低，富含人體必需的維他命、礦物質，還有抗氧化功效。...

7th July, 2023 ｜ In Nutrition / Infographics / Nutrition

木鱉果具有「天堂果實」美名，茄紅素是番茄的25倍，成為超強保健成分

果實外表帶有鮮豔的橙紅色澤，果皮上還有小小突起的小刺，剖開之後鮮橙色果肉、鮮紅色種子即映入眼簾，乍看之下，還搞不清楚是什麼樣的水果，但其實這是產於中國南部、台灣及東南亞的「木鱉果」...

20th December, 2022 ｜ In Nutrition

【健康飲食】大、小番茄營養有差！選擇生吃或熟吃，還能攝取更多重點營養素

同樣都是番茄，大、小番茄除了體積不一樣外，竟然連營養成分也有差！它們不僅熱量及維他命C含量不同，分類也有差，大番茄屬於蔬菜、小番茄為水果。而想控制糖分的你，該選擇吃哪...

12th October, 2021 ｜ In Nutrition

健康知識｜助消化、護心又抗癌！「萬壽果」木瓜吃進這6大好處

木瓜富含茄紅素、木瓜蛋白酶（俗稱木瓜酵素，papain）、β-胡蘿蔔素、玉米黃素、維他命C、鉀、蛋白酶等多種營養素，曾被世界衛生組織評選為最營養的水果之一；且《英國營養學雜誌》上的研究指出...

8th July, 2021 ｜ In Nutrition