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健康知識｜預防病從口入！美國FDA教你5個正確使用雪櫃的技巧

你家雪櫃是否雪了一堆食物、越塞越滿？打開雪櫃就飄散一股異味？雪櫃因為便利，能延長食物保存期限，許多人常常雪著雪著就忘了，甚至以為不管放多久都不會變質或腐敗。然而，並不是把食物雪進去後就一勞永逸...

11th November, 2022 ｜ In Well-Being

【身心提升】德國研究：用來洗碗的百潔布含菌量竟高於馬桶！且高溫消毒恐令細菌更頑固？

講到全屋裡最髒的地方是哪裡？許多人直覺性的回答是馬桶或廁所，但德國卻有研究發現，廚房裡用來清洗碗盤的百潔布，其含菌量竟比馬桶高出20萬倍，且細菌密度堪比人類的糞便！若稍不注意...

18th November, 2021 ｜ In Well-Being

【醫療保健】電燈開關、電腦鍵盤和水龍頭家裡最髒的地方讓你意想不到

大多數人認為浴室和廚房，會是家裡細菌最多的地方。但根據專家的說法，女性的化妝用品和化妝刷具、客廳的電視遙控器，及其他物品表面，都可能殘留細菌和病毒。根據英國Society for General...

12th November, 2021 ｜ In Medical

【健康飲食】處理不慎小心食物中毒！這4種食材應避免用水清洗

有些人習慣在料理前或是採買食材回家後先用水清洗食材，但其實並不是每樣食材都適合先用水洗過。以下4種食材若是用水清洗，除了會造成營養流失外，可能還會導致交叉污染、引發食物中毒...

16th August, 2021 ｜ In Nutrition