都市人少吃蔬菜，蔬菜三色肉餅加入了紅蘿蔔、洋蔥等，讓平日都不愛吃的蔬菜都一次過加入，更充滿營養呢！

蔬菜三色肉餅材料：

免治豬肉 約200克

紅蘿蔔 半條

青蔥 一條

洋蔥 半個

醬油 一湯匙

米酒  幾滴

生粉 少許

蔬菜三色肉餅做法：

1.將紅蘿蔔、洋蔥、青蔥切為小塊（洋蔥可先泡水）

2.把免治豬肉放入一個碗中

3.豬肉加入一點醬油和米酒提味、去腥

4.拌勻醬料和材料

5.完成拌勻後，把材料搓成圓球

6.圓球沾上少許生粉，以避免肉餅散開

7.用平底鑊開慢火煎

8.把圓球輕輕壓扁為肉餅，再煎熟，即完成！

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