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端午節2023食譜｜零失手！簡易豆沙鹼水粽教學

19th June, 2023｜ In Nutrition

豆沙鹼水粽主要材料用紅豆蓉和糯米而製成，淡淡的豆沙與鹼水口感，令人吃完一口接一口。快來動動手製作豆沙鹼水粽吧！

豆沙鹼水粽材料：

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糯米 約2斤

食用鹼水一包

紅豆蓉 約1斤

生油 約2湯匙

糉葉 10塊

咸水草 1扎

豆沙鹼水粽做法：

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1.糯米洗淨瀝乾水份後，加入鹼水及生油，拌勻後備用
2.將紅豆蓉分成幾份長條型後備用
3.將粽葉2片粿成三角形，放在手上
4.加入約45克糯米
5.放入紅豆蓉在粽葉中心位置
6.再加入約45克糯米在紅豆蓉表面
7.用2片粽葉放在左右兩旁，用手摺成粽型
8.最後用水草包紮，即可完成！


Tags :
端午節2023/包棕教學/豆沙鹼水粽
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