無花果石斛瘦肉湯能益胃生津，當漸漸到秋天時，會較常用石斛的材料，石斛能降血糖、增強免疫力，無花果則可改善腸胃消化問題，而大小朋友也可適合飲用，既可以滋陰潤燥，又可清甜潤肺。

無花果石斛瘦肉湯材料：

無花果 約3-4粒、石斛 約15克、淮山 約10克、瘦肉 約100克、鹽 適量

無花果石斛瘦肉湯做法：（3-4人份量）

1.把所有食材洗乾淨

2.無花果切半

3.豬瘦肉切成適合大小後汆水以備用

4.將全部材料放入鍋中

5.加入約2,000毫升水，用慢火煲1.5小時

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