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沙門氏菌
牛肉可以生吃,為何雞肉、豬肉卻不能?
牛肉可以選擇熟度,甚至老饕喜歡吃生牛肉,但為何雞肉、豬肉不能生吃,一定要全熟呢?這是因為雞肉帶有沙門氏菌(Salmonolla)、豬肉帶有旋毛蟲(Trichinella...
3rd February, 2023 |
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