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【醫療保健】半數年輕女性都缺乏！蛋白質攝取不足會出現8大症狀

近年來茹素人口增加，加上飲食不均衡等問題，造成蛋白質攝取不足的現象大增。當出現虛弱、活動力及抵抗力變差、頭髮及指甲脆弱等症狀，碰巧又不喜歡吃肉時，應懷疑可能是蛋白質缺乏造成。 ...

10th September, 2021 ｜ In Medical

【健康飲食】增肌、抗癌，認識古斯米Couscous 5大營養好處

「古斯米Couscous」是源自北非的傳統食物，由於外型類似小米，所以又有「非洲小米」之稱，在超市或食材專賣店都買得到，不僅營養美味，又能快速料理，是夏天消暑的好食材。雖然外型像小米...

25th June, 2021 ｜ In Nutrition

【健康飲食】素食者也可以吃的10種高植物性蛋白質食材

蛋白質對我們來說尤其重要，但要從食物中攝取蛋白質，吃肉並不是唯一選擇，植物性蛋白質營養也很豐富。想知植物性與動物性蛋白質有何分別？資深營養師李棋華 Rosanne 為大家解答...

26th May, 2021 ｜ In Nutrition

【健康飲食】研究發現：吃菇可以延緩大腦老化

我們都知道吃菇很好，因為它含有豐富的膳食纖維，還有植物性蛋白質，能為不吃肉的素食者提供最棒的蛋白質來源。而一項研究更發現，吃菇還具有延緩大腦老化的功效，到底該怎麼吃比...

15th March, 2021 ｜ In Nutrition