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怎麼挑選豬肉？一張圖搞懂豬肉部位及最佳料理方式

到市場買豬肉，可不是隨便挑塊肉，各種料理方式都適合，應根據肉質的軟嫩程度、油脂分布來選擇，才能烹調出軟嫩適中又美味的佳餚。有些豬肉適合長時間燉煮，有些只適合快炒，而有些則比較適合拿來熬湯...

15th May, 2023 ｜ In Nutrition

卡路里｜看清豬肉部位圖高卡路里有那些？

豬肉不同的部位都各有特色，各部位的口感也有極大的差異，並常常會加入家常菜當中，如：五花肉、炸豬排、東坡肉、火腿等。而豬肉富有營養，含鐵、鈣、磷、鋅、維他命B1，能維持人體內水分的平衡...

16th March, 2023 ｜ In Nutrition

牛羊豬3種肉營養大公開！豬肉這項是牛肉的10倍

牛、羊、豬瘦肉部位，含有豐富蛋白質及礦物質，是一般人家中常會烹煮的肉品。了解牛、羊、豬的營養成分、烹煮方式，才能讓自己和家人吃對食物，吃得更安心、健康！牛肉：鋅含量比...

28th September, 2022 ｜ In Nutrition