日本醫生三浦直樹所提出的「六一輕斷食法」，強調只要一週一天進行斷食，即可達到淨化血液、提高免疫力、消耗身體多餘脂肪與膽固醇的功效，能夠讓大腦變得更清晰，甚至能幫助病人成功減重，改善氣喘和高血壓！
「六一輕斷食」的實際做法是每週選一天，在那一天當中的二十四小時內不吃任何食物，以排出身體內長期累積的毒素與廢物。
三浦直樹醫生建議，在進行斷食時，可以照自己的生活型態或偏好進行即可，不需拘泥於早上、下午還是晚上開始。他也說，由於人體消化在白天較為活躍，因此略過晚餐、早餐不吃，會是最符合身體運作的執行方式。
「六一輕斷食」施行注意事項
斷食前
- 斷食的前一餐，最好能準備對身體較為溫和的食物，以減少身體的負擔。建議是以蔬食為主的食物，像是烏龍麵搭配高湯燙過的蔬菜，燉煮過的根莖類，或是在夏天時，也可吃生菜沙律。
- 斷食的前一餐份量不要太多，大概八分飽即可，而且記得不要飲酒，以免分泌過多胃酸。
斷食期間
- 斷食期間只能補充無卡路里及無咖啡因的水分，但是不要攝取過多，因為身體會感到寒冷，建議可以喝溫開水，而且上廁所的次數應保持和平時相同。
- 如果想喝白開水以外的飲料，建議可以喝三年番茶（一種無咖啡因綠茶）和柿葉茶，兩者皆不含咖啡因。
- 斷食中如果覺得想吐，可以沾食一些鹽巴。如果真的受不了空腹感，則可以飲用蔬菜汁。
- 斷食期間不要吸煙，空腹時吸煙，會容易感到頭暈目眩。
斷食後
- 斷食後的一至兩天內，基本上參照斷食的前一餐，以蔬食為主，並且避免酒精、葷食以及含有大量油脂的食物。
- 如果斷食後感到腸胃不適，可以先從輕食開始，像是粥、白多士等對腸胃比較沒負擔的食物，再恢復到正常飲食。
- 不要暴飲暴食，否則會對腸胃造成極大負擔。
- 斷食後復食請避免人工添加物，因為此時腸胃的吸收能力很弱，若吃了人工添加物，會對身體造成更大的危害。
- 斷食後一到二日內，建議不要做激烈運動或是粗重工作，以免造成身體痠痛。
資訊參考來源：《防彈斷食：跟著醫師週末斷食，排毒養生更健康》一書
